iftar 10 bubur butir nangka

 

kenapa dipanggil butir nangka???..entahla...mungkin rupa bentuk dia macam biji nangka kot...lama dah teringin nak buat..baru ada kerajinan semalam...takde la susah nak buat bubur butir nangka ni rupenya...

 

bahan-bahan:

 

2 cawan tepung pulut

1 cawan air-agak2 leh menguli la yer

1 helai daun pandan-disimpul

sedikit garam

pewarna

air untuk merebus secukupnya

 

cara buat butir nangka:

 

1)campurkan 2 cawan tepung pulut dengan 1 cawan air..uli hingga sebati

2)bahagikan adunan kepada 2 bahagian..warnakan ikut warna kegemaran

3)jerang air dan masukkan daun pandan hingga mendidih..gentelkan adunan tadi menjadi bentuk bujur seakan biji nangka

4)masukkan terus dalam air mendidih..buat sehingga habis

5)butir nangka akan timbul bila dah masak

 

bahan buat kuah:

 

1 biji kelapa(800ml santan)

1/2 cawan gula pasir

1 sk garam 2 helai daun pandan

 

cara masak:

 

1)satukan semua dalam periuk

2)sentiasa dikacau sehingga mendidih..jangan sampai pecah minyak

3)masukkan butir nangka yang siap direbus tadi

 

P/S:BUTIR NANGKA YANG SIAP DIREBUS DI RENDAM DAHULU DALAM AIR SEJUK/PAIP UNTUK MENGELAKKAN MELEKAT ANTARA SATU SAMA LAIN SEMENTARA KUAH DIMASAK