SARDIN TERJUN..

mak aiii..nama sardin terjun....terjun dari mana tu...
ha kalo uallss nak tau..dia terjun dari dalam tin terus masuk mangkuk je..tak masuk kuali dah...
ni resepi paling simple kot..xyah masak2 bagai..resepi tuk org2 yg xder dapoq...
yg ada dapoq pon boleh je nak cuba...

malam ni pak encik request nak makan sardin terjun...
uallsss nak try jom layan resepi simple gilakkssss ni...


resepi :sya kitchen

bahan-bahan:

1 tin sardin sederhana
1 labu bawang besar-potong separuh bulat
3 biji limau kasturi-diambil airnya
15 tangkai cili api-dipotong kecil

cara-cara:

1)masukkan semua bahan dalam satu mangkuk...dan kacau sebati..siap dihidang..
2)makan dgn nasi panas2..bertambah uoallsss


~~~HAPPY COOKING~~~




KUIH BOM BIJAN

bommmmmm....takut juga nak buat kue ni..takut meletop kebabo...
mana taknya..org cakap salah goreng meletop...
tapi beranikan diri buat juga....resepi sya amik dari azie kitchen 
tapi sya tukarkan inti kelapa..azie buat inti kacang hijau






olahan:sya kitchen

Bahan Doh:
2 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
Sedikit garam
3/4 -1 cawan air 
Bijan secukupnya - untuk salut 

Cara membuat doh:
Satukan tepung pulut, tepung gandum dan garam. Bancuh dengan air sedikit sedikit hingga menjadi doh yang tak melekat di tangan. Jika terlembik, tambahkan setengah sudu tepung beras pulut setiap kali memasukkannya.

bahan inti kelapa:

130gm gula merah
30gm gula pasir
125 ml air
2 helai daun pandan
300gm kelapa parut putih
1 sb tepung gandum
1/4 sk garam

caranya:

1.masakkan gula merah,gula pasir,air dan daun pandan sehingga mendidih dan gula larut..
2.masukkan kelapa parut dan kacau sebati
3.bila hampir kering..masukkan tepung gandum..kacau sebentar..angkat dan sejukkan..


Cara membuat kuih bom:
1.Sapu sedikit minyak pada tapak tangan. Ambil adunan, leperkan dan masukkan inti kelapa yang telah di kepal bulat bulat tadi. 

2.Cantumkan bahagian leper tadi hujung ke hujung. Bulatkannya dengan kemas. 

3.Terus digolek golek ke dalam bekas bijan hingga seluruh kuih diselaputi bijan. Akhir sekali layangkan antara 2 tapak tangan agar bijan yang tidak melekat akan jatuh dengan sendiri. 

4.Goreng kuih bom dalam minyak terendam dengan api sederhana pada 5 minit permulaan. Kemudian baru besarkan api sambil kacau digolek golek dalam kuali sehingga agak kekuningan. Jangan lama, nanti meletup.

nota amik dari azie kitchen:

Jangan terus goreng kuih bom yang telah siap dimasukkan inti. Jika anda terus goreng selepas buat....kuih bom anda akan mengelembung dan pecah (tersengih dan keluar inti) serta 'meletup'. Kuih anda tidak cantik dan ia jugak tidak garing.

Jika buat malam, biarkan dalam dulang dan tutup dengan kain bersih. Goreng pagi esoknya. Jika nak makan petang.....buat pagi dan goreng petang. Ini sahaja rahsianya.





SARDIN MASAK LEMAK CILI PADI

tiba2 teringin plak nak makan sardin masak lomak kan....
nasib ler pak encik bg green light je nak buat sardin masak lemak cili padi...
layan je ler..resepi mcm biasa kena layan gambar dulu ler...



resepi olahan: sha ahmad
 
bahan-bahan:
1 tin ikan sardin
1 kotak santan
2 cawan air(jika kurang leh lebihkan)
1 helai daun kunyit(optional)
3 biji ubi kentang-potong 4
1 batang serai-diketuk
garam secukup rasa
 
bahan tumbuk:
20 biji cili api
2 cm kunyit(sha guna kunyit serbuk je)
3 biji bawang merah
 
cara-cara:
1)masukkan semua bahan kecuali ikan sardin dan santan pekat kedalam periuk
2)masak sehingga mendidih dan ubi empuk..
3)apabila mendidih dan ubi empuk masaukkan ikan sardin dan santan pekat
4)masak dengan api sederhana dan sentiasa dikacau supaya tidak pecah minyak.
5)kacau perlahan perasakan dengan garam..
6)siap tutup api..makan dengan nasi panas..
 
 
~~~HEPPY COOKING~~~

KACANG BOTOL GORENG BERCILI


menu simple dari sya.....

resepi:sya kitchen

bahan-bahan:

10 batang kacang-dihiris serong
2 ulas bawang putih-diketuk
2 ulas bawang merah-dihiris nipis
1 sb sos tiram
1 sb cili kisar
sedikit air
garam secukup rasa

cara-cara:

1)panaskan minyak..tumis bawang sehingga naik bau...
2)kemudian masukkan cili tumis sehingga pecah minyak....
3)masukkan sos tiram ,sedikit air dan kacang botol...gaul sebati...
4)tumis sehingga hampir kering..perasakan dgn garam...
5)tutup api siap dihidang...

simple kan...

~~~selamat mencuba~~~


PUDING SAGU GULA MELAKA

assalammualaikum..bersiaran kembali setelah 2 3 hari menyepi...
lama duk meawat pakcik google cari resepi ni...
salin je buatnya tak pon...
kebetulan harini sya masak sagu nak buat kue..tapi hasilnya mengecewakan pulak..terlembik kejadiannya...
nak potong makan dgn kelapa dah x boleh...
maka minta pandangan member2 group masakan...ni lah suggestion yg diberi...
terjadilah puding sagu gula melaka...sekurang2nya sagu tu xterbang masuk cik tong







PUDING SAGU GULA MELAKA

sumber: damai qalbu

olahan:sya ahmad

bahan-bahan:

1 cawan sagu
2 1/2 cawan air
1/2 sk pewarna hijau

cara-cara:
1)didihkan air..masukkan pewarna hijau...cuci sagu sekejap dan masukkan kedalam air didih tadi..
2)masak sagu hingga jadi jernih ..tutup api dan biarkan 2 -3 minit
3)angkat sagu tadi dan toskan serta cuci bawah air mengalir untuk membuang kanjinya
4)toskan dan isi dalam acuan
5)simpan dalam peti sejuk 1-1 1/2 jam

SIRAP GULA

bahan-bahan:
1 ketul gula melaka
2 sk gula merah(optional..tuk pekatkan warnanya)
1/2 cawan gula pasir
11 1/2 cawan air
daun pandan

cara-cara

masak gula hingga larut dan pekat ..tapis dan sejukkan

BAHAN UNTUK KUAH SANTAN

 1 cawan pati santan + 1/2 sk garam(boleh digantikan dengan susu sejat)

cara menyediakan:

keluarkan sagu dari acuan masukkan dalam mangkuk...tuang sedikit air gula dan sedikit santan/susu sejat....
enak dimakan sejuk...



~~~SELAMAT MENCUBA~~~

apam solo


apam yg sedap gojes u...



churros a.k.a kuih belimbing

assalammualaikum...
haloooooo....jumpa lagi di dapor sya ...N3 harini churros ak.a kuih belimbing...penah dengar tak...
ke uollsss memang dah tau kan...sha je kot yg baru nak try...
pape pon kuih ni memang sodap...crunchy diluar lembut didalam....
berebut anak2 den makan...nyesal pulak buat  adunan...
bukan apa..first trial xmau la tamak2 kan..sakgi xjadi kan membazir..cik tong yg makan...
xpa..next time pastikan double tripple kan adunan.....memang sedap..tak tipu uooollssss...
cuba ler...bahan2 pon senang bangat dah memang ada je kat dapor...nak buat pon ya ampun mudah je...

jom layan resepi


olahan:sya ahmad
bahan-bahan:

1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1 biji telur
1sb majerin
1 sb gula
esen vanila

cara-cara:

1)didihkan air,gula,esen vanila dan majerin..sementara tu pukul telur dalam mankuk lain
2)tutup api..masukkan tepung..kacau cepat2 guna senduk
3)kemudian masukkan telur kacau cepat2 sehingga sebati dengan tepung tadi
4)panaskan minyak tekan adunan kedalam kuali potong setiap 5cm
5)goreng sehingga kekuningan dan angkat
6)taburkan gula..siap untuk dimakan..


sya tak terus tekan dalam kuali...sya tekan dalam dulang dulu sampai habis baru goreng....

1-air,gula,esen vanila dan majerin didihkan
2-telur dikocak dalam mangkuk lain
3-campuran tepung dengan bahan didih
4-nirupa adunan setelah dicampur telur

ni la rupa dia setelah ditekan dengan acuan semprit
agak2 je pon gunting
siap digoreng




~~selamat mencuba~~