ROTI SARDIN CELUP TEPUNG


roti sardin celup tepung sha style...
buat buka puasa...sedap makan time suam2..panas kang tipu la kan..macamna nak makan..panas...
krup..krup garing tepungnya

nak buat pon mudah je...

resepi:sha ahmad

bahan-bahan:
10 keping roti-dipotong 2
1 tin kecil sardin-hancurkan isi ikan
1 ulas bawang besar-dihiris separuh bulat
1 ulas bawang putih-dihiris nipis
4 biji cili padi-hiris nipis
garam secukup rasa
air asam sikit

bahan tepung:
2 cawan tepung gandum
2 sb planta
1 3/4 cawan air
sedikit garam
serbuk kunyit

cara-cara:
1-gaul sebati dgn whisk semua bahan

cara-cara:
1-tumis bawang putih ,bawang besar  dan cili padi sehingga layu
2-masukkan sos sardin sedikit diikuti air asam jawa..gaul sebati...
3-masukkan pula isi sardin yg dihancurkan tadi...masak sehingga kering air..
4-siap sejukkan
5-ambil roti yg dipotong 2 letakkan inti sardin dan celup kedalam tepung...
6-goreng sehingga kekuningan...

PUDING CUMI CUMI


JOM SEJUKKN TEKAK DIMUSIM PANAS...

bahan-bahan

20gm agar2 tali
1 cawan gula pasir
1 tin susu cair
cumi secukupnya
750ml air
2 sb tepung kastad(bancuh dengan sedikit air)
2 sb pati sirap rose

cara-cara

-masak agar2 sehingga hancur..kemudian masukkan gula dan larutkan..
-masukkan susu cair masak sehingga mendidih
-asingkan 2 cawan dan masukkan kedalam periok yg lain ..letak diatas api yg perlahan dan masukkan pati sirap rose...
-masukkan tepung kastad yg dibancuh tadi kedalam baki yg ada dan kacau sebati...
-tuang kedalam bekas yg telah disusun dgn cumi ikut creativiti sendiri yer..sejukkan sebentar
-bila bahagian bawah dah keras sikit tuangkan pulak bahagian yg diletakkn pati sirao rose td..
-siap...sejukkan sedap mkn time2 musim panas ni..sejuk je tekak..

**sy tapis dulu..sebab agar2 tali ni dia tak hancur semua...



~~~selamat mencuba~~~

SAGON

nindia..ni la rupa sagon yer adik kakak....kalo gi kelantan/terengganu singgah pasar payang..mesti budak2 suh beli sagon...ni sagon homemade dari rumah sy..air tangan ibu tuk anak2....
mudah je buat sagon ni..cuma kena sabar yer menggodak dalam kuali.....
anak2 sy suka..panas2 lagi dah bedal..tak nyempat2 nak tunggu sejuk...



resepi olahan:sha ahmad

bahan-bahan:

1 biji kelapa parut putih
1 kampit tepung beras/500gm
1/2sk garam
gula halus secukup rasa

cara-cara;

1)campur garam kedalam kelapa parut dan gaul sebati
2)goreng kelapa hingga kekuningan dan kering dengan api perlahan
3)masukkan tepung beras..kacau sebati kedua2 bahan...
4)goreng hingga wangi dan tepung menjadi ringan
5)angkat dan sejukkan sebentar..kemudian gaulkan dengan gula secukup rasa


**sukatan gula ni anda boleh rasa yer...agak2 dah manis dengan tekak anda ok la tu...

CENDAWAN GORENG





resepi simple je

bahan-bahan:

cendawan tiram
telur
tepung jagung
perencah maggie
garam secukup rasa

cara-cara:

1)basuh dan toskn...perah sikit air pd cendawan...kalo basah nanti tak kruppp....kruppp
2)pecahkan telur (agak2 ler bnyk mn cendawan u allss kn)....masukkan perencah maggie dan sedikit garam...pukul sebati...
3)masukkan tepung jagung dalam mangkuk lain..(ni pon agak2 juga yer)
4)celupkan cendawan kedalam telur..kemudian celupkan pula pada tepung jagung...
5)goreng hingga kekuningan...

sedap mkn panas2...

~~~selamat mencuba~~~

cheese kek leleh


cheese kek leleh sha buat tuk potong2 manja n en somi....semlm kn 10 june..
anniversarry sy n somi...


ni la acara potong kek manja2 sy n en somi..
sebelah mlm..dtemani ank2 tersayang.....


dah ready nk masuk oven...


yg ni lapisan bawah yg disapu dgn cream cheese...
kek sy potong menggunakn benang...amat mudah dan cepat...


mcm kosong je kn...dalam peti sejuk ada love2 kecil ni j..boleh la..ank dara sy suh letak....



 sumber resepi ;rahel http://rahelblog-rahel.blogspot.com/

Kek:
100g tepung hongkong (kalau takde boleh guna tepung gandum)*
60g tepung jagung*
1 sudu kecil baking powder*
1 sudu besar ovalette
100g gula kastor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50ml air sejuk (air dari peti sejuk)
75g mentega cair
Cara:
Ayakkan dahulu bahan yang bertanda*
Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.Pukul sampai gebu baru masukkan
mentega cair.Sebatikan.
Bakar dalam oven pada suhu 150'C selama 45 minit.
Untuk Cream:
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml UHT Whipping cream
*Mix semua bahan dia tas hingga sebati,adunan ini memang cair
Untuk hiasan:
1 buku (250g) cheddar cheese,diparut
Cara penyediaan:
Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keeping,tuangkan cream cheese
di atas kepingan pertama.Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.
Parutkan cheddar cheese di atas kek.

8th anniversarry

today is 8th anniversarry kita lalink....



walaupon setiap tahun abg x pernh nak ingt pon kan
xtau la kalo saja buat2 lupa kan....
syg je la yg kena ingtkan every year kan...
x ngape la dah tu sifat semulajadi abg kan....
x penah ingt pon tarikh2 penting kan....
yg penting abg sygkn syg n ank2 kan...

dah 8 tahun kita bersama...suka duka pahit manis..
kita hadapi bersama....
tipu la kata selama 8 tahun XDE gado gado kan..
gado- gado MANJA jer kan...
XDE la periok belanga terbang melayang layang kan...
XDE la sepak terajang sampai kat muka kan...



ingt lagi tak detik2 ni lalink..agak2 berpeluh tak...sekali lafaz je u...
qadi ni pon dah arwah dah...semoga tenang disana..al-fatihah..


selama 8 tahun bersama..kita dianugerahkan 3 cahayamata seorang puteri yg diberi nama nur husna nabilah
 dan 2 org putera muhammad wafiy hazim n adik muhammad nafie hakim
inilah saham kita diakhirat kelak...
kita didiklah mereka dgn penuh kasih sayang pelajaran agama yg cukup...
sekurang2nya anak2 inilah yg akan mendoakan kita disana.....


buat suami tersayang

maafkn segala kekurangan kan
terkadang rajin terlebih...kadang malas yg amat
ada masa masaknya sedap...ada masa cincai2 belaka kan...
abg x kesah pon..telan je apa yg ado kan...

syg nak kan abg perfect kan....
tapi syg bnyk kekurangan kan....
memang x adil la sangat kan...
tak salah syg meminta kan...
bukan elaun bulanan pon kan....
mana tau syg dapat kan....
bonus dah tu tuk syg kan....

seandainya syg pergi dulu..jadikan lah ini sebagai kenangan kita...
jagalah permata hati kita sebaik mungkin...jangan sia2kan mereka...

akhir kata...happy anniversary untuk kita yg ke 8 th..semoga ikatan
suci ini diberkati Allah hingga kesyurga....
amin...







bluberry cheese tart


assalammualaikum...lamanya teringin sangat nak try buat cheese tart ni..akhirnya
aku buat juga..walaupon yang ado...fist tryer ok la kan..hehehe
shell crust dah lama buat duk tersimpan je sebab cream cheese xde...geledah blog 
kak ita http://www.azlitamasammanis.com/ tengok step by step dia..maka terhasillah cheese tart aku ni...
tq sangat2 kak ita atas step by  step bergambar yg amat jelas lagi terang...



bahan-bahan;

170gm marjerin atau butter
50gm gula aising
1 biji telur Gred C -sy pakai gred B kurangkan sikit putih telurnya
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla
acuan tart 

cara-cara;

1)Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. Jangan putar lama sangat.
2)Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3)Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4)Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
5)Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.




Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal. Simpan dalam bekas kedap udara dan ia tahan lama. Tunggu Crust atau shell benar2 sejuk sebelum kita letakkan filling dan cheese.

 Nota : Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

sediakan filling yg kita suka..aku gunakan filling bluberry n strawberry..
pipekan filling kedalam crust shell kita...lagi banyak filling nya lagi sedap..




untuk cream cheese

250gm cream cheese
50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

Keluarkan cream cheese 20 ~ 30 minit sebelum digunakan. JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik.
Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.

1)ambil sedikit cream cheest dan warnakan dgn warna ungu
2)masukkan cream cheest kedalam piping bag dan picitkan keatas filling sehingga menutupi filling...
3)lorekkan dengan menggunakan pencungkil gigi dengan cream cheese yg diwarnakan tadi.ikut creativiti anda..
4)Bakar selama 5 minit pada suhu 170C. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.


***aku gunakan api atas tapi letakkan paling bawah..