MASALODEI

kue pebret aku ni...
nak kata pandai tak la kan..bole la nak makan...xde pulak kawan2 india yg boleh tunjuk ajar cane resepi sebenar kue ni...



bahan-bahan:
1 cawan kacang dhal-direndam semalaman
1 labu bawang besar-diracik halus
1 sb jintan manis-ditumbuk
3 biji cili padi-dihiris serong
3 tangkai cili kering-dipotong serong
1 tangkai daun kari-dihiris halus
garam secukup rasa

cara-cara:
1)toskan kacang dhal yang direndam.kemudian kisar dengan menggunakan blander kering.jangan terlalu hancur sangat.
2)masukkan kedalam mangkuk,campurkan dengan bawang besar,cili padi,cili kering,daun kari dan jintan manis.gaul sebati semua bahan
3)ambil sedikit dan kepal2kan menjadi bulat dan tekan sedikit leper diatas tapak tangan.buat sampai habis
4)goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan.

bege malaysia a.k.a pau sambal

bege mesia a.k.a pau sambal ....

pau sambal yg moolat2 macam tuan tanah....






resepi & olahan :sya ahmad

1/2 paket yis mauripan*
2 sb gula*
3/4 cwn air*
3 cwn tepung gandum
2 sb planta/majerin
2 sb susu pekat manis

1)bahan bertanda* campurkan kacau n biarkan sehingga berbuih
2)dalam bekas lain campurkan planta,tepung,susu pekat manis..gaul sebati
3)masukkan campuran yis tadi sedikit demi sedikit dan uli sehingga jadi doh yg x lekat pada tangan
4)perap 40 minit..doh akan naik 2 kali ganda
5)kuarkan doh dan tumbuk2 sikit untuk kuarkan angin
6)bentuk doh bulat2 dan leperkan sedikit
7)biarkan 10 minit
8)goreng dengan api sederhana sehingga masak sejukkan sebentar
9)potong pau jgn sampai putus... masukkan sambal tumis ditengahnya..kalo ada timun boleh selitkan sekali yer..sya xde stok...

resepi sambal tumis sya
bahan-bahan:

15 tangkai cili kering-direbus*
3 ulas bawang merah*
1/2 inci belacan*
air asam jawa secukupnya
garam dan gula secukup rasa
sejemput ikan bilis

cara-cara:

1)kisar bahan bertanda sehingga hancur
2)panaskan minyak tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.....
3)masukkan sedikit air asam jawa..kacau sebati..
4)setelah pecah minyak lagi sekali masukkan gula dan garam secukup rasa.....gaul sebati
5)rasa jika cukup rasa manis dan masin boleh la tutup api....


~~~happy cooking~~~











ROTI PUREE

PESTIME BUAT NI...
cedok ilmu hasil tengok n bertanya...ni la hasilnya...
nanti nak try lagi sampai betl2 cantik hasilnya.....



resepi :sya ahmad

2 sb gula*
1 sk garam*     }satukan bahan bertanda  dan kacau
air secukupnya*
2 cawan tepung gandum
3 sb minyak panas

cara:

1)satukan bahan bertanda * kedalam cawan dan kacau 
2)dalam mankuk masukkan tepung dan curahkan minyak panas....gaulkan sebati
3)masukkan air gula+garam tadi sedikit demi sedikit dan uli sehingga jadi doh yg x lekat pada tangan...
4)ambil sebesar bola pimpong leperkan dan gelek dengan penggelek sehingga nipis
5)goreng dalam minyak yg cukup panas dan roti terendam....curah2kan minyak keatas roti tujuan untuk kembongkan roti tersebut....
6)gaul balikkan dalam minyak sehingga kekuningan dan angkat...
7)siap dihidang bersama kari.


~~~HAPPY COOKING~~~

APAM NASI

haloo sayang2 semua yg sudi jengah blog sya ni...
apam nasi lagi dan lagi...sebenarnya apam ni dah selalu sangat buat...
cuma x update je....
resepi masih setia dengan resepi yg sama.....kalo ada yg nak cuba resepinya ada sya tempekkan kat bawah tu...macam biasa layan pic dulu yerk...



olahan:sha ahmad

bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
3 cawan tepung beras
2 cawan gula pasir
3 cawan air
2 cawan nasi
1 paket mauripan

cara-cara:
1)masukkan semua bahan kecuali nasi dan air kedalam mangkuk dan kacau sebati
2)blend nasi dan air sehingga hancur
3)masukkan nasi blend tadi kedalam mangkuk dan gaul sebati
4)perap 1 jam
5)bahagi adunan beberapa bahagian dan warnakan ikut warna kegemaran
6)sapu acuan dengan sedikit minyak(sebelum tu panaskan air dalam periuk kukus terlebih dahulu)
7)masukkan adunan warna kedalam acuan.kukus selama 10 minit atau sehingga masak
8)boleh dihidangkan bersama kelapa parut putih + sedikit garam


~~happy cooking~~

APAM SUSU..

halooo....
lama juga x update blog ni...bersarang dah...
bzz la...masak pon dan nak amik gambar....yang ni time tgh free...
sempat la selfi n apam susu ni...
aam susu ni pon viral juga kat facebook ni...
macam best je....harini free sikit...bahan2 simple je...try ler buat....

resepi asal tak pasti pulak siapa empunya tuannya....dah ramai sangat yg buat...sertakan resepi ..dah  tau siapa pemiliknya...mahap la yer....
jom layan gambar dulu..pahtu leh layan resepi simple apam susu ni....




olahan:sya kitchen

4 biji telur gred B
1 cwn gula castor
1 sb ovalete
1 sk esen vanila
4 sb susu pekat manis
2 cwn tepung gandum

cara2
telur + gula + ovalete + esen vanila
putar hingga putih & kembang
masuk pula susu &putar lagi
kemudian tepung & putar lagi
bahagi kepda beberapa bhgian
masuk dalam acuan & kukus 40minit


~~~SELAMAT MENCUBA~~~

CUCUR KEMBUNG MANIS



cucur kembung manis tak kurang popular juga dekat wall fb ni...boleh bersaing dgn jeruk mangga asam boi...
pagi tadi xtau nak sarapan apa...geledah hp cari resepi yg disave minggu lepas...
resepi simple bahan memang sedia ada didapur kecik ku..






cuba yer..simple n senang je....sedap anak2 ckp sedap...
cucur bola anak2 sya panggil...




APAM NASI...

apam nasi yg simple...senang nak buat...




olahan:sha ahmad

bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
3 cawan tepung beras
2 cawan gula pasir
3 cawan air
2 cawan nasi
1 paket mauripan

cara-cara:
1)masukkan semua bahan kecuali nasi dan air kedalam mangkuk dan kacau sebati
2)blend nasi dan air sehingga hancur
3)masukkan nasi blend tadi kedalam mangkuk dan gaul sebati
4)perap 1 jam
5)bahagi adunan beberapa bahagian dan warnakan ikut warna kegemaran
6)sapu acuan dengan sedikit minyak(sebelum tu panaskan air dalam periuk kukus terlebih dahulu)
7)masukkan adunan warna kedalam acuan.kukus selama 10 minit atau sehingga masak
8)boleh dihidangkan bersama kelapa parut putih + sedikit garam


~~~SELAMAT MENCUBA~~~