bahan-bahan:
1 cawan pulut(cuci n rendam 1 jam)
2 cawan santan(1 kotak kecil + air jadikan 2 cawan)
1/2 cawan tepung gandum
1 sb tepung jagung
1/2 cawan gula pasir(boleh dikurangkan)
3 sb jus pandan(paste pandan pon boleh)
1 sk pewarna hijau
garam secukup rasa
cara-cara:LAPIS BAWAH
1)tapis pulut...gris loyang dengan minyak
2)masukkan pulut,garam n sebahagian dari santan 2 cawan tadi(separa dgn pulut je)
3)kukus sampai masak
LAPIS ATAS
1)blend semua bahan,lebihan santan,kedua jenis tepung,gula.jus pandan,pewarna n garam...tapis adunan
2)angkat pulut...kacau2 n alihkan kedalam loyang yg di alas dgn plastik...tekan padat2 pulutnyer
3)tuang adunan lapis atas n kukus sehingga masak..
4)biar betul2 sejuk baru dipotong n di hidangkan...
**bungkus penutup kukus tuk elakkan wap air jatuh diatas permukaan kuih...
No comments:
Post a Comment