taktau nak masak per dah..ada sotong kat dalam fridge..tu yang buat sambal je la..disebabkan sotongnyer comel2 takyah la potong..sekor2 camtu je la..tokua!!bukan semua orang tau kan..org utara memang panggil tokua..atau biasa orang panggil tauhu..
resepi:sha ahmad
bahan-bahan:
sotong comel2 secukupnya-bersihkan
2 keping tokua /tauhu-digoreng dan potong kiub
4 sb cili kisar
1 keping asam keping
1 labu bawang besar-dipotong bulat
2 ulas bawang putih-dihiris
1 sb kicap masin
1 sb sos tiram
1 sb gula merah(boleh kurangkan)
sedikit garam
cara-cara:
1)tumis bawang putih dan separuh dari bawang besar tadi hingga naik bau..
2)kemudian masukkan cili kisar dan asam keping..tumis hingga cili sedikit garing
3)masukkan sedikit air,kicap masin,sos tiram dan sotong..masak hingga terbit minyak
4)last sekali masukkan tokua,gula merah,separuh dari bawang besar tadi dan sedikit garam (jika perlu)kacau sebati..rasa jika ok tutup api.
~~SELAMAT MENCUBA~~
No comments:
Post a Comment