PERIA KAMBAS GORENG TELUR..

 

peria lagi dan lagi...bedal je la..memang ni la menu tengahari sha buat masa ni..

bagi yang tak suka peria tak dapek nak nolong dah yer..macam penghuni dalam

rumah ni pon takde yang suka makan peria ni..disebabkan kepahitan peria tu sendiri..tapi peria kambas ni kurang pahit sikit kalo nak dibandingkan dengan peria katak

yang comel lote tapi berkerutu tu..disebabkan sha sorang je yang nak makan..peria ni sha buat sebelah je..sebelah lagi simpan dalam peti ajaib la..kalo tak karang membazir je kan..

 

 

resepi:sha ahmad

 

bahan-bahan:

 

1 biji peria kambas-dihiris serong

1 biji telur

sedikit air

garam secukup rasa

 

bahan tumbuk:

 

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

1 biji cili merah

5 biji cili api

 

 

cara-cara:

 

1)panaskan minyak..tumiskan bahan tumbuk sehingga sedikit garing..kemudian masukkan sedikit air..biarkan mendidih

2)masukkan peria tadi..gaul sebati dan biarkan peria lembut dan air hampir kering..

3)bila peria dah lembut..pecahkan telur dan gaul rata semua ..perasakan dengan garam

4)rasa jika ok boleh diangkat dan dihidangkan bersama nasi panas..

 

 

~~~SELAMAT MENCUBA~~~