tenggiri goreng..

hahaha...yang ni lagi sonang...ikan goring n bawang..pebret aku ni..sodap..

makan dengan nasi panas2...licin pinggan..

 

 

 

bahan-bahan:

3 ketul ikan tenggiri-bersihkan dan gaulkan dengan garam

3 ulas bawang putih-diracik

3 ulas bawang merah-diracik

1/2 sk lada hitam

 

cara-cara:

1)goring ikan terlebih dahulu

2)ikan dah garing angkat ketepikan..

3)masukkan  lada hitam bawang putih dan bawang merah dah biarkan layu sambil dikacau..

4)masukkan ikan tadi kedalam kuali yang berisi bawang ..gaul sebati dan angkat

sawi tumis kering

 

bahan-bahan:

 

3 pokok sawi-dipotong

2 ulas bawang putih-diracik

2 ulas bawang merah-diracik

sedikit lada hitam-tumbuk

garam secukup rasa

air secukupnya

 

cara-cara:

 

1)tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau

2)masukkan sawi dan lada hitam..gaul rata

3)masukkan sedikit air ..

4)biarkan hamper kering airnya masukkan garam secukup rasa..

5)dah kering airnya..siap..leh hidang n nasi dan lauk panas2..

ikan selar kukus sawi

 

resepi:sha ahmad:

 

bahan-bahan:

 

3 ekor ikan selar-bersihkan

2 ulas bawang putih-diketuk

1 ulas bawang merah-diracik

1/2 " halia

1/2 sk sos tiram

2 3 titik kicap manis

1/2 sk lada hitam

garam secukup rasa

1 pokok sawi-dipotong

 

cara-cara:

 

1)masukkan semua bahan kedalam Loyang/mangkuk  dan kukus sehingga masak...

 

 

resepi mudah dan cepat..main campak2 je..kali ni aku ketepikan halia..sebab adik akim masih kuning...takde la aku makan halia lagi wat masa ni..

selar tumis sos lada hitam

 

hari ke 10 punya menu pantang lagi la simple...perut lapar malas plak nak masak..kan best kalo ada yang tolong masakkan..tau2 dah sedia je...

aku masak ikan selar tumis dengan sos lada hitam je la...senang bangat...

 

resepi:sha ahmad

 

bahan-bahan:

 

3 ekor ikan selar-digoreng dahulu

3 ulas bawang putih-diracik

1 ulas bawang merah-diracik

2 sb sos lada hitam

air secukupnya

sedikit garam

 

cara-cara:

 

1)tumis bawang putih dan bawang merah sehingga layu...masukkan soo lada hitam dan sedikit air..

2)apabila hamper kering masukkan ikan dan gaul sebati..masukkan sedikit garam

3)siap dihidang bersama nasi panas2...

~~~SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT BERPANTANG~~~

ayam kukus halia + lada hitam

 

menu pantang harini ayam kukus halia + lada hitam je...simple...campur2..perap kejap kukus...dah siap...ikut suka aku je la nak letak banyak mana hihi...main campak2 je..janji jadi lauk kan...leh isi perut ibu dalam pantang ni...tekak sendiri..sendiri masak puas hati...lagipon aku ni memang gemar makan lada hitam ni..setiap masakan dalam pantang ada je sikit lada hitam aku taburkan...

resepi pon mudah je...

 

 

bahan-bahan:

isi ayam tanpa lemak-dipotong kecil

4 ulas bawang putih*

2 inci halia* 

3 ulas bawang merah*

lada hitam*

garam

1 sb minyak bijan

 

cara-cara:

1)panaskan air dalam periuk kukus

2)tumbuk bahan bertanda *.kemudian gaulkan bersama ayam dan sedikit garam.

3)masukkan minyak bijan dan gaul rata.perap selama lebih kurang 1/2 jam

4)kukus sehingga masak

SINGGANG IKAN SELAR

bahan-bahan:

 

2 ekor ikan selar

2 ulas bawang merah-hiris nipis

6 ulas bawang putih-hiris nipis

2 inci halia-hiris memangjang

lada hitam -tumbuk kasar

garam secukup rasa

1-2 keping asam keping

air

1/2 ' kunyit hidup-tumbuk

cara-cara:

1)sediakan air dalam periuk/kuali..masukakn kesemua bahan kecuali ikan.

2)biarkan mendidih..kemudian masukkan ikan.

3)lastly perasakan dengan garam n tutup api..

~~SELAMAT MENCUBA~~

AYAM KUKUS HALIA + LADA HITAM

resepi:sha ahmad

bahan-bahan:

isi ayam tanpa lemak-dipotong kecil

4 ulas bawang putih*

2 inci halia* 

3 ulas bawang merah*

lada hitam*

garam

1 sb minyak bijan

cara-cara:

1)panaskan air dalam periuk kukus

2)tumbuk bahan bertanda *.kemudian gaulkan bersama ayam dan sedikit garam.

3)masukkan minyak bijan dan gaul rata.perap selama lebih kurang 1/2 jam

4)kukus sehingga masak

~~SELAMAT MENCUBA~~

IKAN TENGGIRI MASAK HALIA

hai semua..lama betoi tak update blog ni...sibuk betoi n hobi baru sha..

sha duk betapa je dalam bilik belakang duk menjait..siapkan tempahan langsir

orang n nak siapkan baju raya anak2 n langsir sendiri...

harini punya menu tuk orang dalam pantang...tak pantang pon boleh je nak makan...

dalam pantang ni apa je lah menunyer ..kalo tak bahan wajib..halia,lada hitam,bawang putih..sedap tak sedap memang la kena makan juga semua tu..tuk kesihatan masa akan datang...berpantang la yer...bukan lama pon..

menu pantang tuk adik ipar sha yang tengah berpantang kat sini..

olahan:sha ahmad

bahan-bahan:

2 ketul ikan tenggiri-digoreng

2 ulas bawang merah-ditumbuk

sedikit kunyit

5-6 ulas bawang putih-dihiris

halia-dihiris memangjang

cara-cara:

1)panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih dan halia

2)masukkan sedikit air dan sedikit kunyit..biarkan mendidih

3)setelah mendidih masukkan ikan yang digoreng tadi gaul rata n tambah garam jika perlu..rasa ok tutup api

4)boleh la dihidang bersama nasi panas

~~SELAMAT MENCUBA~~