salam sejahtera semua..
baru dapat nak letak n3 kat sini...kemalasan menaip melanda..nak upload gambaq pon malas je..pape pon resepi simple sha style tetap ada je..menu harian..dalam satu minggu 7 hari mesti dalam senarai..sama ada ikan,ayam atau daging..mesti ada menu masak kicap ni..
resepi:sha ahmad
bahan-bahan:
5-6 ketul ayam
1 labu bawang besar-dipotong bulat
1 ulas bawang merah-dihiris
2 ulas bawang putih-diketuk
1/2 inci halia-dihiris
5-6 biji cili padi-dihiris kecil
2 sb kicap manis
2 sb kicap masin
1/2 sb kicap pekat
air asam jawa secukupnya
200 ml air-lebih kurang
cara-cara:
1)ayam digaul garam kunyit dan digoreng dahulu.ketepikan
2)tinggalkan lebih kurang 3 sb minyak gorengan ayam tadi.tumis bawang merah,bawang putih,halia dan cili padi hingga wangi.
3)masukkan kicap manis,kicap masin dan kicap pekat.kemudian tuang air asam jawa.kacau sebati.masukkan pula air secukupnya.biarkan mendidih
4)apabila kuah sedikit pekat masukkan bawang dan ayam.biarkan bawang layu sedikit dan boleh la diangkat dan dihidangkan.
**sha biasa tak letak garam dan serbuk perasa..dah cukup perasa dah pada kedua2 kicap manis dan masin tu..
~SELAMAT MENCUBA~
No comments:
Post a Comment